Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C.
Fiano di Avellino e Greco di Tufo
Esposizione ed Altimetria
Terreni collinari a 400 metri s.l.m.
Esposizione sud-ovest
Tipologia di Terreno
Argilloso calcareo
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densitā dell'impianto
3000 viti per ettaro
Resa per ettaro al rapporto in uva
65 ql./ettaro con kg. 2,16 per pianta
Epoca di vendemmia
Terza decade di ottobre
Raccolta manuale
Tipo di vinificazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per periodo di 2 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo oro.
Profumo di fiori bianchi e frutta matura con un fondo
di minerali.
Morbido con una buona persistenza aromatica di spezie
e tabacco.
