cantine

Cantine Antonio Caggiano Taurasi

FIAGRE – Campania Bianco I.G.T.

Uvaggio
Fiano di Avellino 70% – Greco di Tufo 30%

Zona di produzione
Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Fiano di Avellino e Greco di Tufo

Esposizione ed Altimetria
Terreni collinari a 400 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno
Argilloso calcareo

Sistema di allevamento
Cordone speronato

Densità dell’impianto
3500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva
65 ql./ettaro con kg. 2,16 per pianta

Epoca di vendemmia
Terza decade di ottobre Raccolta manuale

Tipo di vinificazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature. 
Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi.

Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino 
Profumo fruttato e sottili note di fiori di pesco, acacia e ginestra.
Il sapore è pieno, equilibrato e di notevole persistenza.

DOC e DOCG, i grandi rossi della terra di Taurasi
I grandi bianchi delle Cantine Caggiano
Distillato d'autore